【冬至湯圓DIY】.親子造型湯圓好好玩，聖誕造型湯圓 食譜 ~

【冬至湯圓DIY】.造型湯圓好好玩




每年冬至是一定要陪孩子搓湯圓的，
感覺已經是家中傳統的習俗了~
去年我們用天然色粉，做了五行湯圓，就是五個顏色的湯圓，
今年我們換做造型湯圓，
這幾天又剛好是快接近聖誕節，
孩子們把糯米麵糰當作黏土，
做出喜歡的圖案，
我也陪著孩子一起玩黏土湯圓，
真的好好玩哦~~

自己做的圖案，自己下鍋煮，
每個人碗中的湯圓不一樣唷~~


湯圓食譜：
 可以參考2011年的食譜：

【甜湯】手工紅豆小湯圓

https://inesdiyplayathome.blogspot.tw/2011/02/blog-post_15.html

◎小湯圓：
★材料：糯米粉120g、水90cc(or 胡蘿蔔汁『50胡蘿蔔+100的水打成汁，取90cc』或菠菜汁(取50g菠菜+100cc水打成汁，取90cc))
★作法：
1.把糯米粉跟水混勻成團後，(此時候麵糰會比較乾，沒有關係)，取1/12塊(約10公克)，壓扁，用水煮熟，浮起，就可以了--->此為「粿粹」
2.把粿粹撕小塊跟剛剛的麵糰混勻(這個步驟會比較黏手)，揉勻後，麵糰就會從沒有彈性變成有彈性Q度。
3.先分成4等份，然後每一等份再分成20小塊，揉成圓形。
4.盤上可以灑一點糯米粉，湯圓放上去後，就搖動盤子，讓湯圓均勻裏上粉，以免沾黏。
★註：粿粹的作用會讓湯圓更Q，好吃，覺得比較會黏手的話，可以減少粿粹的量。


以前使用胡蘿蔔水或菠菜水來調色。
這一、兩年，天然色粉很容易買到，
可以到烘培店或網拍上面購買
抹茶粉、菠菜粉、南瓜粉、薑黃粉、紫地瓜粉、甜菜根粉、紅麴粉、可可粉。
揉進糯米糰中，就可以有不同的顏色。


      姐姐做的雪寶，
      結果一下鍋水煮後，
      頭上的三根毛就掉了，頭也掉了，
      孩子看到真的是笑到不行~~
      哈哈哈哈，太有趣了~~~

      我也捏了應景的捏了小雞過聖誕裡面的小雞~
      可愛吧~~  ^_^




    祝大家  冬至快樂 & 聖誕快樂~~~  :D